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Qué hacer
Azeite. De oliva extra virgem
Frutado, denso, com uma fragrância intensa e um toque picante. É assim o azeite extra virgem que se elabora nos parques naturais das Arribas e nas Serras de França e de Béjar, o que confere notas singulares ao apreciado sumo da azeitona.
Vitela Charra. Essência do montado
A Vitela Charra beneficia da marca de garantia da mesma denominação, em referência às carnes frescas de animais bovinos nascidos, criados e cevados em Salamanca.
Aula interpretativa do vinho de Tierra del Vino e La Armuña (em Parada de Rubiales)
A Casa do Canónigo, edifício construído no século XVIII com a sua adega, alberga este moderno centro dedicado à cultura do vinho. O edifício foi erguido por ordem de D.
Hornazo de Salamanca. O melhor sabor da tradição
É muito frequente associar o hornazo às festividades do calendário salmantino. A celebração que melhor o exemplifica é o “Lunes de Aguas”, dia em que os salmantinos organizam um lanche no campo, em sinal do encerramento da Quaresma e da Páscoa.
Grão-de-bico de Pedrosillo: o grão perfeito
A fama do grão-de-bico de Pedrosillo alcançou uma dimensão tal que, noutras zonas de Espanha, outras variedades de pequeno tamanho são conhecidas como grão-de-bico “pedrosillano”.
“Lunes de Aguas”: No campo com o “hornazo”
Poucas tradições festivas estão tão enraizadas numa localidade como o denominado “Lunes de Aguas”. Celebra-se na segunda-feira a seguir à Páscoa, depois da Semana Santa.
Caminho dos trasfegas
O primeiro troço do Caminho dos Trasfegas assenta sobre uma bela calçada empedrada que une as localidades serranas de San Miguel de Valero e Valero.