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Qué hacer
Catedral de Ciudad Rodrigo
Trata-se, sem dúvida, do monumento mais relevante da localidade, declarada Conjunto Histórico. O rei Fernando II de Leão promoveu a sua construção no final do século XII, mas a obra prolongou-se durante seis séculos, pelo que sofreu numerosas alterações e influências.
Festas ligadas à tradição
La Alberca é sinónimo de tradição: nas ruas e nos seus recantos, nas casas de entramado serrano e nas suas arraigadas tradições. Neste calendário festivo, destacam-se duas celebrações: o Ofertório e a Loa, declaradas de interesse turístico nacional.
Rota dos três rios
A Rota dos Três Rios é um caminho circular, acessível a todos os públicos, que nasce e termina na Praça Maior de Sotoserrano.
Presunto de Guijuelo
Uma das sensações mais sublimes é a de saborear uma fatia de Presunto de Guijuelo. De cor vermelho profundo ou rosa pálido, a carne magra apresenta suaves reflexos e brilhos de gordura. O seu aroma intenso e o sabor envolvente fazem da sua degustação um autêntico prazer.
Frutos do outono
No outono, os campos tingem-se de cores avermelhadas, amarelas e ocres e os pastos aparecem de novo nos vastos montados, aos quais regressam os porcos no ínicio da montanheira.
Doçaria conventual e Mel. Doces tentações
Não se pode finalizar a viagem a Salamanca sem saborear algumas das múltiplas receitas da deliciosa doçaria conventual.
Enchidos de Salamanca. Qualidade certificada
Falar sobre os enchidos de Salamanca é falar sobre enchidos de qualidade. Reconhecida em 2005, esta Marca de Garantia ampara produtos ibéricos salmantinos selecionados, em particular, os paios, os chouriços, os salsichões, os presuntos e as paletas.